Soupe aux patates à la mijoteuse

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    7 heures 50 minutes

    Une soupe parfaite pour les froides journées d’hiver. Elle s’accompagne à merveille d’un bon pain de maïs maison.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 8 lb de pommes de terre, pelées et en cubes
    • 1 petit oignon, haché
    • 2 c. à soupe de beurre
    • 2 cubes de bouillon de poulet
    • 2 c. à soupe de persil séché
    • 6 tasses d’eau
    • 2 tasses de lait
    • 1/2 tasse de farine tout usage

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 7h40min  ›  Prêt en : 7h50min 

    1. Placer les pommes de terre, l’oignon, le beurre, les cubes de bouillon, le persil et l’eau dans le bol de la mijoteuse. Cuire à puissance basse (LOW) de 6 à 8 heures.
    2. Environ 30 minutes avant de servir la soupe, fouetter la farine dans le lait et ajouter au contenu de la mijoteuse. Laisser cuire et épaissir pendant 30 minutes.

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