Rôti de bœuf à la bière Stout
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8 heures 25 minutes
Tout le monde me demande ma recette quand j’en prépare, alors j’ai finalement décidé de la partager en ligne. Servez le tout avec du bon pain croûté!
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32 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 350 ml de bière Stout (style Guinness)
- 1 boîte (284 ml) de crème de champignons condensée
- 1 sachet (42 g) de mélange pour soupe à l’oignon déshydraté
- 1 petit oignon, haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 rôti de palette de bœuf de 2 ½ lb
- une pincée de sel et poivre
- 300 g de bébés carottes
- 8 petites patates rouges, coupées en deux
- 3 branches de céleri, coupées en tronçons
Étapes de préparation
Préparation : 25min ›
Cuisson : 8h ›
Prêt en : 8h25min
- Combiner la bière, la crème de champignons, le mélange de soupe à l’oignon, l’oignon et l’ail dans le bol de la mijoteuse. Assaisonner le rôti de sel et poivre et placer dans la mijoteuse. Disposer les carottes et les patates autour du rôti.
- Cuire à puissance basse (LOW) pendant 6 heures, puis ajouter le céleri. Cuire encore jusqu’à ce que le rôti soit très tendre et que les légumes soient cuits, environ 2 heures supplémentaires. Servir le rôti avec les légumes et un peu du jus de cuisson.
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Commentaires et notations
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Le meilleur roti de boeuf que j ai mangé. ... vraiment bon, à refaire!! J ai ajouté du navet. Merci pour cette bonne recette - 08 nov. 2016
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Facile à faire ai pris une stout pas trop corsé la lièvre de nuit de la microbrasserie du lièvre de Mont-Laurier donne un bon bouillon à refaire - 01 oct. 2016
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