Sauce tomate facile et délicieuse

    Je me suis inspirée de la recette de sauce tomate - recette de base, et y ai ajouté quelques trucs que j'avais sous la main. Sur des pâtes de blé entier, garnie de cheddar râpé et de parmesan, ça a fait une sauce tomate crémeuse et délicieuse. Simple et vraiment bonne!

    virginie

    Washington, États-Unis
    3 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 3 

    • 1/4 tasse d'huile d'olive
    • 1 oignon moyen, haché
    • 2-3 grosses gousses d'ail, broyées
    • 4 tomates moyennes-grosses, hachées finement
    • 2 c. à soupe de pâte de tomate
    • une bonne pincée de sel et poivre
    • une bonne pincée de sucre
    • une bonne pincée de basilic séché
    • 5-6 jets de Tabasco

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-vif et y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soient tendres.
    2. Ajouter les tomates; mélanger. Cuire 5-10 minutes. Quand les tomates commencent à être assez en jus, ajouter la pâte de tomate, le sel et poivre, le sucre, le basilic et le Tabasco; brasser pour diluer la pâte de tomate. Réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes, à couvert.

    Présentation suggérée

    Délicieuse servie sur des pâtes de blé, saupoudrée de fromage Cheddar fort et parmesan râpés.

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