Boulettes de viande fabuleuses

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    Cette recette est une combinaison de plusieurs recettes de boulettes de viande, pour en arriver enfin à ce que je recherchais depuis toujours… le nirvana des boulettes de viande! Arrosez-les de votre sauce tomate favorite, ou servez-les dans un sandwich chaud!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 lb de bœuf haché extra maigre
    • 1/2 c. à thé de sel de mer
    • 1 petit oignon, haché
    • 1/2 c. à thé de sel d’ail
    • 1 ½ c. à thé d’assaisonnements à l’italienne
    • 3/4 c. à thé d’origan séché
    • 3/4 c. à thé de piment rouge broyé
    • un jet de sauce de piment fort (style Tabasco)
    • 1 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
    • 1/3 tasse de lait écrémé
    • 1/4 tasse de parmesan râpé
    • 1/2 tasse de chapelure assaisonnée

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
    2. Combiner tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger avec les mains. Façonner des boulettes de viande de 1 ½ po de diamètre. Placer dans un plat de cuisson.
    3. Cuire au four jusqu’à ce que les boulettes de ne soient plus roses en leur centre, environ 25 minutes.

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