Salade de bœuf et d’épinards

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    15 minutes

    Un repas complet idéal pour les amateurs de bonnes salades. Une salade d’épinards frais et de bœuf.


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 6 tasses d’épinards frais, rincés et égouttés
    • 1/2 tasse de canneberges séchées
    • 1/2 tasse de noix de Grenoble en moitiés
    • 1 tomate, tranchée
    • 1 lb de steak de ronde, tranché finement
    • une pincée de sel
    • une pincée de poivre noir

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Mettre les épinards dans un bol à salade et garnir de canneberges, noix et tomates. Réserver.
    2. Dans une poêle à feu moyen, cuire les tranches de steak jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses en leur centre.
    3. Déposer les tranches de steak cuites sur la salade. Saupoudrer de sel et poivre et arroser de votre vinaigrette favorite. Je recommande l’utilisation d’une vinaigrette dont la saveur est légère et fraîche. Très bon avec une vinaigrette au citron.

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