Pouding au pain à la citrouille et aux pépites de chocolat

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    Une alternative intéressante à la traditionnelle tarte à la citrouille. Tant les enfants que les adultes en raffoleront! Servez-le avec de la crème fouettée, si désiré!


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 œuf
    • 3 jaunes d’œufs
    • 1 ½ tasse de lait 3.25%
    • 2/3 tasse de sucre
    • 3/4 tasse de purée de citrouille en boîte
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1/8 c. à thé de sel
    • 1/4 c. à thé de cannelle
    • 1/4 c. à thé de muscade
    • 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
    • 3 ½ tasses de cubes de pain blanc
    • 3/8 tasse de pépites de chocolat miniatures
    • 2 c. à soupe de cassonade

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement 6 petits plats à dessert individuels, allant au four.
    2. Dans un grand bol, fouetter ensemble l’œuf, les jaunes d’œufs, le lait, le sucre, la purée de citrouille, la vanille, le sel, la cannelle, la muscade et le clou de girofle. Ajouter les cubes de pain et mélanger doucement pour qu’ils s’imbibent du mélange. Laisser tremper 15 minutes.
    3. Diviser les cubes de pain entre les 6 plats. Saupoudrer les pépites de chocolat et la cassonade par-dessus. Disposer les plats dans un grand plat de cuisson peu profond et ajouter assez d’eau dans ce dernier pour qu’elle atteigne la mi-hauteur des petits plats.
    4. Cuire au four environ 40 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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