Bisque de palourdes à la mijoteuse

    (12)
    8 heures 30 minutes

    Cette soupe préparée à la mijoteuse est tout à fait sublime. Riche et veloutée, elle plaira sans doute à vos invités!


    9 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/4 lb de bacon, en dés
    • 1 boîte (798 ml) de tomates en dés, avec leur jus
    • 2 boîtes (142 g) de palourdes, avec leurs jus
    • 3 grosses pommes de terre, en dés
    • 1 gros oignon, haché
    • 2 carottes, tranchées finement
    • 3 branches de céleri, avec les feuilles, tranchées finement
    • 1 c. à soupe de persil frais haché
    • 1 ½ c. à thé de sel
    • 1 ½ c. à thé de poivre
    • 1 c. à thé de thym séché
    • 1 feuille de laurier

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 8h10min  ›  Prêt en : 8h30min 

    1. Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égoutter le gras et placer les dés de bacon cuit dans la mijoteuse.
    2. Ajouter tous les autres ingrédients à la mijoteuse; cuire à puissance basse (LOW), couvert, pendant 8-10 heures.

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