Pain à la citrouille tout simple
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1 heure 10 minutes
Cette recette se passe de génération en génération. Un pain à la citrouille absolument délicieux, juste assez épicé. Si vous pouvez le cuire dans des boîtes de café, il n’en sera que meilleur.
Leigh Paulin
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Ingrédients
Portions: 36
- 3 tasses de farine tout usage
- 3 tasses de sucre
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de muscade
- 1 c. à thé de piment de la Jamaïque (allspice)
- 1 ½ c. à thé de sel
- 2 c. à thé de soda à pâte
- 1 tasse d’huile végétale
- 2/3 tasse d’eau
- 1 tasse de purée de citrouille en boîte
- 4 œufs
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 55min ›
Prêt en : 1h10min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner 3 boîtes à café (de 1 lb) ou 3 moules à pain de 5 x 9 po.
- Tamiser ensemble les ingrédients secs.
- Fouetter ensemble l’huile, l’eau, la purée de citrouille et les œufs. Ajouter le mélange d’ingrédients secs et brasser jusqu’à homogénéité. Verser également dans les 3 moules/boîtes.
- Cuire au four 50-55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes dans les moules avant de démouler et transférer sur une grille pour refroidissement complet.
