Porc haché à l’italienne

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    25 minutes

    J’aime bien ajouter du porc haché à l’italienne sur mes pizzas maison. J’ai inventé cette recette, que je congèle en portions individuelles pour utilisation ultérieure. On peut aussi l’utiliser en complément d’une sauce pour pâtes.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 c. à thé de poivre noir moulu
    • 1 c. à thé de persil séché
    • 1 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne
    • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
    • 1/8 c. à thé de piment rouge broyé
    • 3/4 c. à thé de graines d’anis moulues
    • 1/2 c. à thé de paprika
    • 1/2 c. à thé d’oignon séché (en flocons)
    • 2 c. à thé de sel
    • 2 lb de porc haché

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Combiner tous les ingrédients sauf le porc haché dans un petit bol; mélanger.
    2. Dans un grand bol, placer le porc et saupoudrer le mélange d’épices; mélanger avec les mains, pour distribuer uniformément les épices.
    3. Chauffer une grande poêle à feu moyen et y faire cuire le porc haché jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, environ 10 minutes.

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