Biscuits flocons d'avoine, carottes et raisins secs
Des biscuits à l'avoine améliorés, auxquels on ajoute des carottes et des raisins secs. Délicieux à la collation ou au dessert!
Ingrédients
Portions: 48
- 1 tasse de farine
- 2 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1 gros œuf
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de carottes râpées
- 3/4 tasse de raisins secs
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 12min ›
Prêt en : 32min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Huiler légèrement 2 tôles à biscuits.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le clou de girofle; ajouter les flocons d'avoine et mélanger.
- Dans un grand bol, battre l'œuf avec l'huile et la vanille. Incorporer la cassonade en continuant à battre. Ajouter graduellement le mélange de farine et battre jusqu'à homogénéité. Ajouter les carottes et les raisins secs. La pâte doit être consistante.
- Déposer la pâte sur les plaques avec une cuillère à thé bien pleine, en espaçant les biscuits d'environ 5 cm.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser reposer sur les tôles pendant 2 minutes puis transférer sur une grille pour refroidissement complet.
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Commentaires et notations
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J'ai fait quelques changements pour une version plus santé: farine de blé entier, moitié moins de sucre, moitié de l'huile remplacée par de la compote de pomme. De bien bons petits biscuits nourrissants. J'en referai! - 18 avr. 2012
cette recette ne me donne pas le gout dans manger.jai fait une recette amilioré a moitier moin de gras compote et moin de sucre de plus metter légerment plus de farine. - 27 oct. 2015