J’ai créé cette recette après avoir essayé quelque chose de similaire dans un resto chinois. Les avocats se marient à merveille avec les pois mange-tout et le poulet! Assurez-vous d’utiliser des avocats qui ne soient pas trop mûrs, pour éviter qu’ils ne se défassent trop et deviennent tout mous lors de la cuisson.