Salade de macaroni aux petits pois

    (30)
    1 heure 40 minutes

    Une salade de petits pois bien colorée, crémeuse et délicieuse. Les cornichons lui ajoutent un petit quelque chose de mordant.


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    Ingrédients
    Portions: 7 

    • 1 tasse de macaroni
    • 3 œufs
    • 1/4 tasse de vinaigrette Ranch
    • 1 c. à thé de sucre
    • 2 c. à thé de vinaigre de vin blanc
    • sel au goût
    • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
    • 2 tasses de petits pois surgelés, décongelés
    • 3 oignons verts hachés
    • 2 cornichons sucrés, hachés
    • 2 branches de céleri, hachées
    • 1 tasse de fromage Cheddar râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 30min  ›  Temps extra : 1h réfrigération  ›  Prêt en : 1h40min 

    1. Cuire le macaroni dans une grande casserole d’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égoutter.
    2. Placer les œufs dans une petite casserole et recouvrir d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser bouillonner pendant 8-10 minutes. Égoutter, laisser reposer dans l’eau froide quelques minutes avant d’écaler et hacher les œufs.
    3. Fouetter ensemble la vinaigrette Ranch, le sucre, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
    4. Dans un grand bol, combiner les pâtes, les œufs hachés, les pois, les oignons verts, les cornichons, le céleri et le fromage. Verser la vinaigrette par-dessus et mélanger. Refroidir avant de servir.

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