Graines de citrouille épicées caramélisées

    (217)
    35 minutes

    Ces graines de citrouille ont juste ce qu’il faut de goût épicé et sucré. Vous ne changerez plus jamais de recette après avoir essayé celle-ci.


    213 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 3 c. à soupe de sucre
    • 1/4 c. à thé de cumin moulu
    • 1/4 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/4 c. à thé de gingembre moulu
    • 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
    • 1 ½ à 2 tasses de graines de citrouilles crues, lavées et essorées
    • 2 c. à thé de sel
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive + extra pour huiler la plaque
    • 2 c. à soupe de sucre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Préchauffer le four à 300°F (150°C). Tapisser une tôle à biscuits de papier parchemin.
    2. Dans un grand bol, combiner 3 c. à soupe de sucre, le cumin, la cannelle, le gingembre et le poivre de Cayenne; mélanger et réserver.
    3. Placer les graines de citrouille sur la tôle et vaporiser d’huile. Saupoudrer de sel, au goût. Cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées, 20-25 minutes.
    4. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et y ajouter les graines de citrouilles grillées avec 2 c. à soupe de sucre. Cuire en brassant jusqu’à ce que le sucre couvre les graines, 2-3 minutes. Incorporer les graines de citrouille caramélisées dans le mélange d’épices et bien mélanger.

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    Graines de citrouille épicées caramélisées
    Graines de citrouille épicées caramélisées

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (217)

    Commentaires en français (2)

    MarilouTessier
    3

    Juste incroyable! Vraiment les meilleures!  -  21 sept. 2014

    Bidou
    par
    0

    Très bon. On a bien aimé !  -  13 oct. 2016

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