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Graines de citrouille épicées caramélisées
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35 minutes
Ces graines de citrouille ont juste ce qu’il faut de goût épicé et sucré. Vous ne changerez plus jamais de recette après avoir essayé celle-ci.
Theresa
239 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 3 c. à soupe de sucre
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de gingembre moulu
- 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
- 1 ½ à 2 tasses de graines de citrouilles crues, lavées et essorées
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive + extra pour huiler la plaque
- 2 c. à soupe de sucre
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 300°F (150°C). Tapisser une tôle à biscuits de papier parchemin.
- Dans un grand bol, combiner 3 c. à soupe de sucre, le cumin, la cannelle, le gingembre et le poivre de Cayenne; mélanger et réserver.
- Placer les graines de citrouille sur la tôle et vaporiser d’huile. Saupoudrer de sel, au goût. Cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées, 20-25 minutes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et y ajouter les graines de citrouilles grillées avec 2 c. à soupe de sucre. Cuire en brassant jusqu’à ce que le sucre couvre les graines, 2-3 minutes. Incorporer les graines de citrouille caramélisées dans le mélange d’épices et bien mélanger.
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Graines de citrouille épicées caramélisées
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Commentaires et notations
Moyenne des notations :
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Commentaires en français (2)
3
Juste incroyable! Vraiment les meilleures! - 21 sept. 2014
0
Très bon. On a bien aimé ! - 13 oct. 2016