Gâteau tout simple pour la pause-café
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35 minutes
Ce gâteau est parfait pour une fringale d’après-midi, à déguster avec un bon café. Le gâteau est moelleux alors que la garniture du dessus est légèrement croustillante et sucrée.
Stephanie
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Ingrédients
Portions: 9
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 6 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/3 tasse de shortening
- 1/2 tasse de lait
- 1 œuf
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 c. à soupe de beurre, fondu
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de cannelle
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 425°F (220°C). Graisser et fariner un plat de cuisson carré de 9 po.
- Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Couper le shortening dans ce mélange, au couteau à pâtisserie, jusqu’à consistance grumeleuse.
- Dans un autre bol, battre l’œuf, puis ajouter le lait et la vanille. Incorporer ce mélange au mélange de farine et brasser.
- Verser dans le plat de cuisson. Arroser le dessus de beurre fondu.
- Dans un petit bol, combiner la cassonade, 2 c. à soupe de farine et 1/2 c. à thé de cannelle; saupoudrer sur le dessus de la pâte. Cuire au four 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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