Le poulet au beurre à Wendy

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    45 minutes

    Cette recette ressemble beaucoup à un plat de poulet au beurre que je commande au resto indien du coin. Une saveur unique, un plat crémeux et riche, parfait servi sur un lit de riz.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1/4 tasse d’huile végétale
    • 1 ½ oignon, haché
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 2 c. à soupe d’eau
    • 8 tomates
    • 1 gros poivron vert
    • 1 c. à soupe de sel
    • 2 c. à thé de garam masala*
    • 1 c. à thé de poudre de chili
    • 1/2 tasse de crème 35%
    • 1/4 tasse de beurre
    • 4 poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Hacher finement l’oignon et l’ail au mélangeur électrique et cuire dans la poêle jusqu’à tendreté. Réduire les tomates et le poivron en purée au mélangeur et ajouter à la poêle. Assaisonner de sel, garam masala et poudre de chili. Ajouter la crème et le beurre et cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
    2. Ajouter le poulet à la poêle; couvrir et cuire 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose en son centre.

    *Garam masala :

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