Soupe toute simple aux saucisses

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    1 heure

    Ma mère préparait souvent cette soupe pour ses 6 enfants. Une soupe réconfortante, économique et appréciée des enfants.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 oignon, haché
    • 2 c. à soupe de margarine
    • 3 patates, pelées et en cubes
    • 1 tasse de sauce tomate
    • 400 ml de bouillon de poulet
    • 200 g de fèves vertes surgelées
    • 1 paquet (450 g) de saucisses à hot-dogs, coupées en morceaux

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Cuire l’oignon dans la margarine dans une poêle à feu moyen, jusqu’à tendreté. Ajouter les cubes de patates et assez d’eau pour les couvrir de liquide. Porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter la sauce tomates, le bouillon de poulet, les fèves vertes et les saucisses. Laisser mijoter 30 minutes, ou jusqu’à ce que les patates soient tendres.

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