Scones aux bleuets
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35 minutes
Une bonne recette de base de scones, à laquelle on ajoute une bonne poignée de bleuets. Délicieux à l’heure de la collation!
LindaPinda
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de cassonade, tassée
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de beurre froid
- 1 tasse de bleuets frais
- 3/4 tasse de crème 15%
- 1 œuf
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans un grand bol, combiner la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Couper le beurre au coupe-pâte dans ce mélange, jusqu’à consistance grumeleuse. Ajouter les bleuets.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l’œuf et la crème et ajouter tranquillement au mélange d’ingrédients secs; mélanger à la spatule en plastique jusqu’à formation d’une boule de pâte. Pétrir 3-4 fois, juste assez pour que la pâte se tienne bien.
- Diviser la pâte en deux boules et aplatir chacune d’elles en un cercle de 6 po. Couper les cercles en 6 pointes.
- Cuire au four à 375°F (190°C) environ 20 minutes. Servir chauds.
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