Crème au Brandy sans gluten

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    1 heure 10 minutes

    Cette version sans gluten de la recette de crème de Brandy à ma mère est absolument divine, parfaite servie sur un gâteau aux fruits, un pouding ou des petits fruits. Le goût de Brandy n’est pas trop prononcé non plus.


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    Ingrédients
    Donne: 1 petit pot

    • 2 tasses de cajous nature
    • 2 tasses d’eau filtrée
    • 6 c. à soupe de nectar d’agave (ou plus, au goût)
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille naturel
    • 3-4 c. à soupe de Brandy (ou plus, au goût)
    • une pincée de sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 1h10min  ›  Prêt en : 1h10min 

    1. Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mélangeur électrique et mettre en marche; broyer à haute vitesse jusqu’à consistance bien crémeuse. Réfrigérer jusqu’à utilisation. Cela épaissira quelque peu.

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