Croquettes de poulet maison

    Voici une recette de croquettes de poulet maison.


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 2 

    • huile pour frire (tournesol, canola etc...)
    • 3 tasses (350 g) de farine
    • 1 sachet (140 g) de chapelure, de marque Shake'n'Bake
    • sel et poivre, au goût
    • 4 œufs
    • 2 poitrines de poulet, désossées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Faire chauffer l'huile comme pour faire des frites.
    2. Mélanger la farine, le Shake'n bake et un peu de sel et poivre dans une assiette creuse. Réserver.
    3. Fouetter les œufs à la fourchette dans un bol.
    4. Couper les poitrines de poulet en petits cubes. Mettre les cubes dans les œufs battus. Les enronber de farine; les remettre dans les œufs. Les enfariner de nouveau.
    5. Mettre les croquettes dans l'huile et faire dorer environ 8 minutes de chaque côté, assez longtemps pour que le poulet soit bien cuit et que la panure soit dorée.
    6. Égoutter les croquettes sur des essuie-tout.

    Présentation suggérée:

    Vous pouvez mettre vos restants dans vos lunchs. Idéal à manger quand vous êtes pressé.

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