Curry de poulet thaï au lait de coco

    Curry de poulet thaï au lait de coco

    (97)
    4fois ajoutée aux favoris
    45min


    97 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette recette sud-asiatique est excellente servie sur un lit de riz basmati. Augmentez ou diminuez la quantité de pâte de cari selon vos goûts.

    Ingrédients
    Portions: 5 

    • 1/2 tasse de lait de coco
    • 1 c. à soupe de pâte de cari rouge
    • 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées
    • 2 tasses de lait de coco
    • 3 c. à soupe de sauce de poisson
    • 1 c. à soupe de cassonade
    • 2 tasses de légumes mélangés surgelés, décongelés
    • 1/2 poivron rouge, en lanières
    • 1/2 poivron orange, en lanières
    • 3/4 tasse de pousses de bambou, égouttées
    • 3/4 tasse de feuilles de basilic thaï
    • 2 c. à soupe de jus de lime

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Porter 1/2 tasse de lait de coco à ébullition dans une casserole; y fouetter la pâte de cari et cuire jusqu’à ce que le mélange soit fragrant, environ 5 minutes. Ajouter le poulet et cuire 5 minutes. Ajouter ensuite 2 tasses de lait de coco, la sauce de poisson, la cassonade, tous les légumes, les pousses de bambou et les feuilles de basilic; laisser mijoter jusqu’à cuisson complète du poulet, environ 15 minutes. Arroser le tout avec le jus de lime, retirer du feu et servir.
    Voir les 12 recettes

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (97)

    Commentaires en français (1)

    virginie
    par
    0

    Je n'ai pas beaucoup aimé cette recette, malheureusement. Le goût est correct, mais la sauce est beaucoup trop liquide. Les légumes sont également beaucoup trop cuits, très mous. Je ne referai pas.  -  27 févr. 2017

    Commentaires en langues étrangères, sur nos autres sites

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!