Penne sauce vodka

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    Une recette de pâtes penne aux tomates super facile, et qui impressionnera tous vos amis.


    145 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 boîte (450 g) de pâtes penne
    • 1 c. à thé d’huile d’olive
    • 2 gousses d’ail émincées
    • 55 g de prosciutto, haché
    • 1/2 c. à thé de piment rouge broyé
    • 2 boîtes (398 ml) de tomates entières
    • 1/2 tasse de vodka
    • 1 tasse de crème 35%
    • 1 tasse de fromage parmesan
    • 1/2 tasse de basilic frais haché
    • sel au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter.
    2. Chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Y faire sauter l’ail, le prosciutto et le piment rouge broyé 1 minute. Ajouter les tomates et cuire 3 minutes. Ajouter ensuite la vodka et la crème; laisser mijoter doucement pendant 15 minutes, ou jusqu’à épaississement. Ajouter le parmesan et le basilic haché. Arroser les pâtes avec cette sauce crémeuse.

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