Poulet au cari, miel et moutarde

    Poulet au cari, miel et moutarde

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    Poulet au cari, miel et moutarde

    (1015)
    34min


    1073 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Un mariage parfait entre le poulet au cari et le poulet miel-moutarde. Nous ne sommes pas particulièrement amateurs de cari à la maison, mais nous adorons cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/3 tasse de beurre, fondu
    • 1/3 tasse de miel
    • 1/4 tasse de moutarde de Dijon
    • 4 c. à thé de poudre de cari
    • une pincée de poivre de Cayenne
    • 4 poitrines de poulet désossées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Temps extra : 4min marinage  ›  Prêt en : 34min 

    1. Dans un bol moyen, combiner le beurre fondu, le miel, la moutarde, le cari et le poivre de Cayenne; bien mélanger. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit.
    2. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
    3. Cuire le poulet au four, couvert, pendant 10 minutes. Découvrir le plat et cuire encore au moins 10 minutes, jusqu’à ce que le centre des poitrines de poulet ne soit plus rose. Le temps de cuisson total dépendra de l’épaisseur des poitrines de poulet.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (1015)

    Commentaires en français (2)

    virginie
    par
    11

    Très bon! J'ai utilisé un peu d'huile d'olive plutôt que du beurre, et ai ajouté aussi un peu d'eau car le tout était un peu épais. J'ai coupé le poulet en cubes et l'ai cuit dans sa marinade. Servi le tout sur un lit de quinoa aux carottes et au gingembre et du brocoli à la chinoise. Le mélange des saveurs était parfait!  -  27 août 2012

    pioline
    par
    3

    Comme toi Virginie pour le beurre ( huile olive) mais mon lit est un blé vert concassé et pomme de terre carotte pour accompagner, a suivre...  -  17 mai 2014

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