Vinaigrette de rêve

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    8 heures 10 minutes

    J’adore cette vinaigrette, que j’utilise aussi parfois comme marinade pour légumes, viandes ou poissons. Elle est parfaite servie sur une bonne grosse salade verte.


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    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1/2 tasse de vinaigre de riz
    • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 2 c. à soupe de miel
    • 1 c. à soupe d’huile de sésame
    • 1 c. à thé de romarin séché
    • 1 c. à thé de basilic séché
    • 1 c. à thé de marjolaine séchée
    • 1 c. à thé de moutarde sèche
    • 3 gousses d’ail broyées
    • sel et poivre au goût
    • 1 tasse d’huile végétale

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Temps extra : 8h réfrigération  ›  Prêt en : 8h10min 

    1. Combiner tous les ingrédients sauf l’huile végétale dans un bol et fouetter. Transférer le tout dans un mélangeur à vinaigrette et ajouter l’huile; remuer énergiquement. Réfrigérer toute une nuit avant d’utiliser, afin de laisser les saveurs se mélanger. Remuer avant de servir.

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