Vinaigrette maison à la moutarde
(8)
25 minutes
Ma grand-mère préparait toujours cette vinaigrette quand j’étais enfant. Elle agrémente à merveille la salade verte, mais est également délicieuse dans les salades de patates, au lieu de la mayonnaise.
Jill Saunders
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Ingrédients
Portions: 8
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- 1 c. à thé de moutarde jaune
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse d‘eau
- 1 œuf, battu
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 25min
- Fouetter ensemble le sucre, la farine, la moutarde, le sel, le vinaigre, l’eau et l’œuf.
- Chauffer au bain-marie jusqu’à épaississement. Utiliser une part de vinaigrette combinée à une part de mayonnaise pour agrémenter les salades de patates.
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