Ma grand-mère préparait toujours cette vinaigrette quand j’étais enfant. Elle agrémente à merveille la salade verte, mais est également délicieuse dans les salades de patates, au lieu de la mayonnaise.
J
Jill Saunders
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Ingrédients
Portions: 8
1/2 tasse de sucre
2 c. à soupe de farine tout usage
1 c. à thé de moutarde jaune
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1/4 tasse d‘eau
1 œuf, battu
Étapes de préparation Préparation : 10min › Cuisson : 15min › Prêt en : 25min
Fouetter ensemble le sucre, la farine, la moutarde, le sel, le vinaigre, l’eau et l’œuf.
Chauffer au bain-marie jusqu’à épaississement. Utiliser une part de vinaigrette combinée à une part de mayonnaise pour agrémenter les salades de patates.