Salade César à l’agneau
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27 minutes
On peut aussi utiliser des restes d’un bon gigot d’agneau pour préparer cette recette.
2DIDI
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 lb de viande d’agneau désossée, coupée en bouchées
- 5 tasses de laitue romaine, hachée
- 1 tasse de pois chiches en boîte, égouttés et rincés
- 1/2 tasse d’oignon rouge tranché
- 1/2 bouteille de vinaigrette César
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 12min ›
Prêt en : 27min
- Préchauffer le grill du four (broil).
- Disposer les morceaux d’agneau sur une tôle à biscuits et faire cuire sous le grill de 8 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Les cubes de viande devraient atteindre 160°F (63°C). Retirer du four et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, combiner les cubes d’agneau, la laitue, les pois chiches, l’oignon et la vinaigrette. Mélanger et saupoudrer le feta sur le dessus.
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