Vinaigrette César

    (51)
    15 minutes

    Voici une alternative intéressante à la traditionnelle vinaigrette César crémeuse achetée à l’épicerie. Elle se conservera jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.


    61 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
    • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
    • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
    • 1 c. à thé de zeste de citron
    • 1 c. à thé de sucre
    • 1/2 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1/8 c. à thé de poivre noir moulu
    • 2/3 tasse d’huile d’olive
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 1/2 tasse de parmesan frais râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol, mélanger les 8 premiers ingrédients. Ajouter l’huile en un filet, en fouettant, jusqu’à épaississement. Ajouter l’ail. Juste avant de servir, ajouter le parmesan.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Vinaigrette César
    Vinaigrette César

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (51)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires