Soupe repas au poulet

    (36)
    1 heure 45 minutes

    Cette soupe repas délicieuse contient du poulet, des nouilles aux œufs et des tortellinis à la viande. Un repas complet, parfait pour les froides soirées d’hiver.


    35 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 5 cuisses de poulet
    • 2 litres d’eau
    • 4 cubes de bouillon de poulet, émiettés
    • 1 gros oignon, haché
    • 3 gousses d’ail émincées
    • 3 branches de céleri, hachées
    • 6 carottes, hachées
    • 1/2 poivron vert, haché
    • 1 paquet (300 g) d’épinards hachés surgelés
    • 120 g de nouilles minces aux œufs
    • 225 g de tortellinis à la viande
    • sel et poivre au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h30min  ›  Prêt en : 1h45min 

    1. Placer les cuisses de poulet dans une grande casserole et ajouter assez d’eau pour couvrir le poulet. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 45 minutes, jusqu’à ce que la viande se détache des os. Retirer de la casserole, désosser, jeter les os et remettre la viande dans la casserole.
    2. Ajouter les cubes de bouillon, l’oignon, l’ail, le céleri, les carottes et le poivron; laisser mijoter jusqu’à tendreté des légumes, 10-15 minutes.
    3. Ajouter les épinards surgelés et cuire encore 5-10 minutes.
    4. Pendant ce temps, cuire les nouilles aux œufs dans une casserole d’eau, environ 8-10 minutes. Égoutter.
    5. Ajouter les tortellinis à la casserole contenant le poulet; chauffer 10-15 minutes avant d’ajouter les nouilles aux œufs cuites, le sel et le poivre. Réchauffer.

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