Soupe de base aux haricots blancs
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14 heures 10 minutes
Une recette de soupe toute simple et pourtant délicieuse. Ajoutez-y plus de légumes, si vous le désirez! Et n’oubliez pas de faire tremper les haricots toute une nuit!
Chris Davis
44 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 10
- 1 lb de haricots blancs secs
- 8 tasses d’eau
- 12 bébés-carottes
- 1 tasse d’oignon haché
- 1/2 lb de jambon cuit, en dés
- 1/4 tasse de ketchup
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 6h ›
Temps extra : 8h trempage ›
Prêt en : 14h10min
- Combiner les haricots avec l’eau dans un grand bol et laisser tremper toute une nuit.
- Le lendemain, transférer les haricots et leur liquide de trempage dans une grande casserole; ajouter les carottes, l’oignon et le jambon. Ajouter un peu d’eau si nécessaire, afin que tout soit immergé dans le liquide. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 4 à 6 heures. Ajouter le ketchup, le sel et le poivre avant de servir.
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