Soupe touski

    (20)
    1 heure 15 minutes

    Une soupe touski, préparée avec à peu près tout ce qui me restait dans mon frigo et mon garde-manger. À vous d’ajuster les légumes, selon ce qui se trouve dans votre frigo.


    16 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 lb de bœuf haché maigre
    • 6 pommes de terre, en dés
    • 1 boîte (398 ml) de tomates en dés
    • 1 oignon, haché
    • 1 boîte (284 ml) de bouillon de bœuf
    • 2 tasses d’un mélange de légumes
    • sel et poivre au goût
    • 1/8 c. à thé de romarin séché
    • 1/8 c. à thé de thym séché
    • 1/4 c. à thé de basilic séché
    • 1/2 lb de bacon – cuit et émietté

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Dans une grande casserole, combiner le bœuf haché, les pommes de terre, les tomates, l’oignon, le céleri, le bouillon et le mélange de légumes. Ajouter assez d’eau pour couvrir; cuire, couvert, à feu moyen, pendant une heure, ou jusqu’à ce que les légumes et le bœuf soient bien cuits.
    2. Assaisonner de sel et poivre, romarin, thym et basilic. Garnir avec les miettes de bacon et servir.

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