Pâté chinois aux légumes

Étapes de préparation
Préparation : 1h  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 1h20min 

1. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir, avant de piler.
2. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 2 litres de contenance.
3. Dans une grande poêle, faire cuire la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée de chaque côté, en brassant à l’occasion. Égoutter le gras et remettre la viande dans la poêle. Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le romarin, le sel, le poivre, les épices à steak et les flocons d’oignon. Ajouter les légumes surgelés; cuire en brassant fréquemment jusqu’à évaporation presque complète de l’eau.
4. Transférer le tout dans le plat de cuisson et couvrir avec les patates pilées. Cuire au four 20-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus commence à dorer.