Pain aux bananes et aux pacanes

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    1 heure 25 minutes

    Je cherchais une recette à préparer quand je suis tombée sur celle-ci, qui se trouvait au dos du livre de recettes de ma mère. Les pacanes sont optionnelles.


    111 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 20 

    • 3 tasses de sucre
    • 3/4 tasse de beurre, ramolli
    • 3 œufs
    • 2 tasses de bananes mûres, pilées
    • 1/2 tasse de crème sure
    • 3 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 c. à thé de soda à pâte
    • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
    • 1 ½ tasse de pacanes hachées

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 1h5min  ›  Prêt en : 1h25min 

    1. Préchauffer le four à 325°F (165°C). Graisser légèrement un moule à pain de 8 x 4 po.
    2. Dans un grand bol, fouetter le sucre avec le beurre, jusqu’à onctuosité. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter la purée de bananes et la crème sure.
    3. Dans un autre bol, combiner la farine, le soda, la poudre à pâte, la cannelle et les pacanes; incorporer au mélange précédent et mélanger juste assez pour tout combiner. Transférer dans le moule.
    4. Cuire au four de 55 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre du pain en ressorte propre. Transférer sur une grille pour refroidissement.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

    FrancyneBlais
    par
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    J'ai fait ce pain aux bananes..ds ma machine á pain...Es-ce normal qu.'il n'a pas cuit comme un pain blanc normal? La levure n'a pas fait son oeuvre..Mais en tant que goût, il est délicieux et assez consistant. ..Merci .  -  18 oct. 2015

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