Œufs brouillés aux légumes

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    25 minutes

    Une panoplie de légumes brouillés avec des œufs, pour commencer la journée en beauté et en saveurs!


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1/4 tasse d’huile d’olive
    • 1/4 tasse de champignons tranchés
    • 1/4 tasse d’oignons hachés
    • 1/4 tasse de poivron vert haché
    • 6 œufs
    • 1/4 tasse de lait
    • 1/4 tasse de tomates hachées
    • 1/4 tasse de fromage cheddar râpé

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, les oignons et le poivron; faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
    2. Dans un bol, fouetter les œufs ave le lait; ajouter à la poêle. Ajouter ensuite les tomates. Cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris. Quand les œufs sont presque cuits, ajouter le fromage. Servir chaud.

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