Salade thaïe aux fruits et légumes
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35 minutes
Ajoutez une petite touche thaïe à votre salade de légumes en y ajoutant un peu de fruits et un peu d’arachides, pourquoi pas?
taddy
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 tomate Roma, hachée
- 1 ½ tasse de fèves vertes, équeutées et coupées en morceaux de ½ po
- 1 concombre, en petits cubes
- 1 ½ tasse de papaye hachée
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 piment fort thaï ou piment serrano, haché
- le jus d’un citron
- le jus de deux limes
- 2 c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de sucre
- 1/2 tasse d’arachides grillées, hachées
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
Étapes de préparation
Préparation : 35min ›
Prêt en : 35min
- Dans un grand bol, combiner la tomate, les fèves, le concombre, la papaye, l’ail et le piment fort; mélanger.
- Dans un petit bol, fouetter le jus de citron avec le jus de lime, la sauce de poisson et le sucre; verser sur la salade et mélanger. Garnir d’arachides grillées et de coriandre fraîche. Servir.
