Pouding au tapioca et chocolat

    (27)
    35 minutes

    Vous n’achèterez plus jamais de pouding en boîte après avoir préparé vous-même ce délectable pouding au chocolat et tapioca.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 3 tasses de lait
    • 3 c. à soupe de tapioca à cuisson rapide
    • 1 œuf, battu
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1/2 tasse de chocolat haché
    • 3 c. à soupe de cacao non sucré
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 5min  ›  Temps extra : 20min refroidissement  ›  Prêt en : 35min 

    1. Dans une casserole, hors du feu, combiner le lait, le tapioca, l’œuf et le sucre; brasser jusqu’à dissolution du sucre; laisser reposer 5 minutes.
    2. Ajouter en fouettant le chocolat haché et le cacao.
    3. Placer sur feu moyen, porter à ébullition en fouettant constamment et laisser bouillir 2 minutes.
    4. Retirer du feu et ajouter la vanille. Laisser reposer 20 minutes. Servir chaud ou froid.

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