Mes boulettes de viande
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35 minutes
Voici une de mes créations, résultat d’un mélange de plusieurs recettes de boulettes de viande, incluant la recette de ma mère. J’aime bien les utiliser dans la sauce à spaghetti, mais elles sont aussi bonnes en sandwiches.
Superstarr
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 lb de bœuf haché
- 1 petit oignon, haché
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan frais râpé
- 2 œufs, battus
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 c. à soupe d’origan séché
- 1 c. à soupe de basilic séché
- 1 c. à thé de thym séché
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 425°F (220°F). Tapisser une grande tôle à biscuits de papier parchemin.
- Combiner tous les ingrédients dans un grand bol; bien mélanger. Façonner 16 boulettes. Disposer sur la tôle.
- Cuire au four 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes ne soient plus roses en leur centre.
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