Côtelettes d’agneau et glaçure sucrée
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1 heure 25 minutes
Une recette sucrée-salée de côtelettes d’agneau, parfaite servie avec de bons légumes verts.
Debra
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Ingrédients
Portions: 4
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 c. à thé de gingembre moulu
- 2 c. à thé d’estragon séché
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de sel
- 4 côtelettes d’agneau
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 1h marinage ›
Prêt en : 1h25min
- Dans un bol, combiner la cassonade, le gingembre, l’estragon, la cannelle, le poivre, la poudre d’ail et le sel; frotter les côtelettes d’agneau de ce mélange d’épices, couvrir et laisser « mariner » au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le barbecue à feu vif.
- Huiler la grille du barbecue; cuire les côtelettes environ 5 minutes par côté, ou jusqu’à cuisson désirée.
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