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Soupe chinoise au poulet

À propos de cette recette: La soupe chinoise au poulet est un plat que vous apprécierez tout au long des saisons.

Beverly

Ingrédients
Portions: 2 

  • 100 g de nouilles chinoises
  • 1 3/4 tasse de bouillon de poulet
  • 6 shiitakes ou champignons parfumés émincés
  • 2 oignons verts finement ciselés
  • 1/2 poitrine de poulet
  • 2 œufs

Étapes de préparation
Préparation : 5min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 25min 

  1. Faire cuire les nouilles en suivant les instructions figurant sur le paquet. Egoutter et diviser dans deux bols individuels.
  2. Porter à ébullition le bouillon de poulet avec les champignons et les oignons verts. Ajouter la poitrine de poulet coupée en dés. Quand le bouillon bout à nouveau, casser les œufs directement dedans.
  3. Laisser cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose et les œufs cuits (environ 8 à 10 minutes). Verser la soupe sur les nouilles et servir immédiatement.

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