Sauce japonaise

    (20)
    7 minutes

    C’est une recette traditionnelle japonaise pour tremper les crevettes ou légumes frits en tempura. Servir dans de petits bols en y ajoutant du gingembre râpé, du wasabi (raifort japonais) et du daikon (radis blanc du Japon). Vous trouverez tous ces ingrédients dans les épiceries japonaises ou asiatiques.


    23 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 tasse d’eau
    • 1 c. à table de dashi (bouillon concentré) en granules
    • 4 c. à table de mirin (alcool japonais)
    • 2 c. à table de sauce soya

    Étapes de préparation
    Préparation : 2min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 7min 

    1. Faire bouillir l’eau dans une petite casserole. Ajouter le dashi et laissez mijoter 2 minutes. Retirer du feu et y mélanger le mirin et la sauce soya.

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