Sauce japonaise
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Sauce japonaise
À propos de cette recette: C’est une recette traditionnelle japonaise pour tremper les crevettes ou légumes frits en tempura. Servir dans de petits bols en y ajoutant du gingembre râpé, du wasabi (raifort japonais) et du daikon (radis blanc du Japon). Vous trouverez tous ces ingrédients dans les épiceries japonaises ou asiatiques.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 tasse d’eau
- 1 c. à table de dashi (bouillon concentré) en granules
- 4 c. à table de mirin (alcool japonais)
- 2 c. à table de sauce soya
Étapes de préparation
Préparation : 2min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 7min
- Faire bouillir l’eau dans une petite casserole. Ajouter le dashi et laissez mijoter 2 minutes. Retirer du feu et y mélanger le mirin et la sauce soya.
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