Betteraves au yogourt
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15 minutes
Ce plat consiste en des betteraves combinées à du yogourt nature, le tout assaisonné de délicieuses épices indiennes. On peut le servir comme tel ou en plat d’accompagnement d’un repas indien.
PB
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Ingrédients
Portions: 2
- 1 c. à soupe d’huile de canola
- 1/8 c. à thé de graines de moutarde noires
- 1/8 c. à thé de graines de cumin
- 2 tasses de yogourt nature
- 1 canne (540 ml) de betteraves tranchées, égouttées
- sel au goût
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 15min
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les graines de moutarde. Quand elles commencent à éclater, ajouter les graines de cumin. Brasser environ 10 secondes puis retirer du feu.
- Dans un grand bol, combiner doucement les betteraves avec le yogourt. Ajouter les épices grillées et assaisonner de sel. Garnir de coriandre fraîche.
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