Salade asiatique aux nouilles servie chaude

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    Salade asiatique aux nouilles servie chaude

    (40)
    25min


    36 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Ce plat, très simple, est délicieux pour accompagner un reste de poulet ou du tofu.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 250 g de vermicelle chinois
    • 1/2 tasse de champignons shiitakes frais, équeutés et émincés
    • 1 poivron rouge tranché
    • 1/4 de tasse de vinaigre de riz
    • 3 c. à table de sauce soya
    • 1 c. à table d’huile végétale
    • 1 c. à thé de gingembre frais râpé
    • 1 c. à table de coriandre ou persil frais haché

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Faire cuire les nouilles en suivant les instructions figurant sur le paquet. Ajouter les champignons et le poivron et laisser cuire 2 minutes.
    2. Faire une sauce avec le vinaigre, la sauce soya, l’huile et le gingembre.
    3. Egoutter les nouilles, les champignons et le poivron. Verser dans un grand bol, ajouter la sauce et parsemer de coriandre ou de persil avant de servir.
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