Salade de pâtes suprême aux fruits de mer
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2 heures 30 minutes
Voici une salade de pâtes idéale pour les occasions spéciales. Tout le monde vous fera des compliments et vous demandera la recette!
fuzziepuppy
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Ingrédients
Portions: 8
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 lb de crevettes, pelées et déveinées
- 1 lb de chair de crabe
- 1 boîte (225 g) de pâtes coquilles
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 poivron rouge, haché
- 1 oignon vert, haché
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/4 tasse d’amandes effilées, grillées
- 1 tasse de mayonnaise
- 3 c. à soupe de jus de citron frais
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1/2 c. à thé d’assaisonnements à fruits de mer
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Temps extra : 2h réfrigération ›
Prêt en : 2h30min
- Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Ajouter la chair de crabe et cuire une minute de plus. Réserver et laisser refroidir à température de la pièce.
- Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, de 8 à 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, combiner les pâtes, le mélange crevettes-crabe, le céleri, le poivron rouge et l’oignon vert. Ajouter le fromage râpé, les amandes, la mayonnaise et le jus de citron. Assaisonner de persil et d’assaisonnements à fruits de mer. Bien mélanger.
- Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
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