Salade de pâtes suprême aux fruits de mer

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    2 heures 30 minutes

    Voici une salade de pâtes idéale pour les occasions spéciales. Tout le monde vous fera des compliments et vous demandera la recette!


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 c. à soupe de beurre
    • 1 lb de crevettes, pelées et déveinées
    • 1 lb de chair de crabe
    • 1 boîte (225 g) de pâtes coquilles
    • 2 branches de céleri, hachées
    • 1 poivron rouge, haché
    • 1 oignon vert, haché
    • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
    • 1/4 tasse d’amandes effilées, grillées
    • 1 tasse de mayonnaise
    • 3 c. à soupe de jus de citron frais
    • 2 c. à soupe de persil frais haché
    • 1/2 c. à thé d’assaisonnements à fruits de mer

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Temps extra : 2h réfrigération  ›  Prêt en : 2h30min 

    1. Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et y faire revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Ajouter la chair de crabe et cuire une minute de plus. Réserver et laisser refroidir à température de la pièce.
    2. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, de 8 à 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
    3. Dans un grand bol, combiner les pâtes, le mélange crevettes-crabe, le céleri, le poivron rouge et l’oignon vert. Ajouter le fromage râpé, les amandes, la mayonnaise et le jus de citron. Assaisonner de persil et d’assaisonnements à fruits de mer. Bien mélanger.
    4. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

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