Crème de brocoli pour deux

    Crème de brocoli pour deux

    (117)
    4fois ajoutée aux favoris
    45min


    106 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Juste assez pour deux personnes, facile à préparer, et elle se congèle bien. Si vous la congelez, n’ajoutez pas la crème avant de congeler, mais bien juste au moment de servir la soupe.

    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 2 c. à soupe de beurre
    • 1 oignon, tranché finement
    • 1 petite patate, tranchée finement
    • 2 tasses de brocoli haché
    • 1 ½ tasse de bouillon de poulet
    • 1/4 c. à thé de sel
    • poivre noir moulu
    • 1/2 tasse de crème 35%

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Fondre le beurre dans une casserole; ajouter les légumes et brasser pour les couvrir de beurre. Presser une feuille de papier parchemin sur les légumes pour les faire suer, puis mettre le couvercle et laisser cuire ainsi jusqu’à tendreté des légumes.
    2. Retirer le papier parchemin, ajouter le bouillon et porter à ébullition; cuire jusqu’à ce que les légumes soient mous.
    3. Mettre la soupe au mélangeur et réduire en purée. Remettre la soupe dans la casserole et ajouter le sel, le poivre et la crème. Bien réchauffer sans laisser bouillir.
    Voir les 12 recettes

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (117)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!