Crème de brocoli et légumes

    (80)
    25 minutes

    Un délicieux mélange de légumes dans cette crème de brocoli absolument délicieuse.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 oignon, haché
    • 1 carotte, en dés
    • 1 gousse d’ail hachée
    • 3 tasses de bouillon de poulet
    • 1 branche de céleri, en dés
    • 3 tasses de brocoli haché
    • 2 tasses de lait
    • 1 c. à thé de sel
    • une pincée de poivre

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Dans une grande casserole, combiner l’oignon, la carotte, le céleri, l’ail et le bouillon de poulet; porter à ébullition.
    2. Ajouter le brocoli, couvrir et cuire 5-10 minutes, jusqu’à tendreté.
    3. Transférer la soupe dans un mélangeur et réduire en purée. Remettre dans la casserole et ajouter le lait, le sel et le poivre; réchauffer.

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