Doigts de poulet au parmesan
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25 minutes
Des lanières de poulet panées d’un mélange croustillant au parmesan. J’aime bien les servir avec une compote d’épinards ou une sauce tomate maison.
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 ½ tasse de parmesan frais râpé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en lanières
- 1/4 tasse d’huile végétale
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 25min
- Placer le parmesan dans un bol.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec l’eau.
- Passer les lanières de poulet dans le mélange d’œufs, puis dans le parmesan.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Frire les lanières de poulet jusqu’à ce que celui-ci soit cuit en son centre et ne soit plus rose, environ 4 minutes de chaque côté.
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