Asperges grillés au parmesan
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15 minutes
Une superbe façon de préparer les asperges, absolument délicieuse.
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb d’asperges, parées
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- 1 citron, en quartiers
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 15min
- Placer la grille du four au tiers supérieur de celui-ci. Préchauffer à 475°F (245°C).
- Placer une marguerite dans une casserole, avec un pouce d’eau au fond. Porter à ébullition, couvrir et y faire cuire les asperges à la vapeur, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore bien fermes, environ 4 minutes. Égoutter et placer les asperges pré-cuites sur une tôle à biscuits. Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de poivre et de parmesan.
- Cuire au four environ 5 minutes. Ne pas tourner ou remuer les asperges. Servir avec les quartiers de citron.
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