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Muffins légers à la banane et aux bleuets
Recette de :
ELEMMIRE
Des muffins au blé entiers dans lesquels se marient à merveille le goût des bananes et des bleuets frais.
Prêt en : 25 minutes
Ajoutée aux favoris de 14 chef(s)
Ingrédients
Portions: 12
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1/3 de tasse de cassonade
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de soda
- 1 1/2 tasses de bananes écrasées
- 4 blancs d’oeufs
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de bleuets frais
Méthode de préparation
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes1.
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2.
Dans un bol, mêler la farine, le sucre, la cannelle, la levure et le soda
3.
Dans un second bol, mélanger les bananes, les blancs d’oeufs et la vanille. Verser cette préparation dans le mélange de farine petit à petit en brassant soigneusement. Ajouter les bleuets.
4.
Remplir aux 2/3 des moules à muffins légèrement graissés ou chemisés de papier.
5.
Enfourner 15 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au milieu en ressorte propre.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
28 mars 2012
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Historique
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