Poivre à la lime maison

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    Certaines recettes demandent du poivre citronné. Pour ma part, je préfère préparer mon propre poivre limoné. C’est encore meilleur quand c’est fait maison.


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 4 c. à thé de zeste de lime granulé *
    • 4 c. à thé de poivre noir moulu
    • 4 c. à thé de sel

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Mélanger tous les ingrédients dans un contenant hermétique.

    Zeste granulé

    Pour préparer vous-même le zeste granulé, zester des limes au zesteur et laisser sécher à l’air libre avant de hacher finement. On peut aussi cuire le zeste au four à 200°F (95°C) pendant environ 2 heures et passer au mortier une fois séché.

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