Muffins à la banane
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tahoegirl
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À propos de cette recette: Des muffins à la banane avec moins de sucre, et très peu de matières grasses si on utilise de la crème sure sans gras.
MEVERTSE
Ingrédients
Portions: 12
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 tasse de bananes écrasées
- 1/4 de tasse de sucre
- 1/4 de tasse de crème sure allégée
- 1 oeuf
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 10min › Cuisson : 20min › Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser 12 moules à muffins, ou les chemiser de papier.
- Dans un bol, mêler la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Dans un second bol, fouetter les bananes, le sucre, l’oeuf et la vanille. Incorporer la crème sure. Mélanger les deux préparations ensemble. Remplir les moules à muffins aux 2/3.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au milieu en ressorte propre. Laisser refroidir avant de servir.
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Commentaires (2)
par Bijou
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Moi, je les adore ! Maman en fait maintenant souvent et je me régale à chaque fois. Je les aime beaucoup à 4 heures. - 16 avr. 2009
par muffin-girl
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vraiment excellent! vous pouvez même y ajouter des noix ou des morceaux de chocolat noir j'ai testé et c'est délicieux - 25 mars 2014
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