Bok choy au bacon
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15 minutes
Une recette super facile pour apprêter délicieusement le bok choy. Servi sur du riz, on peut en faire un plat principal.
SHUNPR
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Ingrédients
Portions: 4
- 4 tranches de bacon, hachées
- 2 lb de bébé bok choy
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1/2 petit oignon rouge, haché
- 1 c. à thé de piment rouge broyé
- 1 c. à thé d’ail émincé
- Sel au goût
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 15min
- Frire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré. Égoutter en réservant la graisse dans la poêle. À la poêle chaude, ajouter l’huile d’olive, l’oignon rouge, le piment rouge broyé et l’ail; cuire jusqu’à tendreté de l’oignon.
- Ajouter le bok choy et couvrir la poêle; cuire 3-5 minutes. Retirer le couvercle et cuire jusqu’à ce que le bok choy soit tendre mais encore croquant, environ 2 minutes de plus. Ajouter le bacon et assaisonner de sel, au besoin. Servir bien chaud.
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