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Ingrédient principal

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Type de recette

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Spécialité

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Poitrines de poulet style asiatique, au barbecue

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Poitrines de poulet style asiatique, au barbecue

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Photo de : Lillian

Recette de : Janet M.

Cette excellente marinade au soya et gingembre transforme un simple poulet en vrai délice.

Prêt en : 40 minutes

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Ingrédients

Portions: 4

1/4 de tasse de sauce soya
4 c. à thé d’huile de sésame
2 c. à soupe de miel
3 tranches de gingembre frais
2 gousses d’ail, écrasées
4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau

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Méthode de préparation

Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes

Dans un petit plat allant au micro onde, mélanger la sauce soya, le miel, le gingembre et l’ail. Chauffer au micro onde pendant 1 minute, brasser et chauffer 30 secondes de plus, en veillant à ce que la préparation ne commence pas à bouillir.

Disposer les filets de poulet dans un plat peu profond. Verser la sauce par-dessus et laisser mariner pendant 15 minutes.

Préchauffer le barbecue sur feu moyen-chaud. Retirer le poulet de la marinade et porter celle-ci à ébullition, en la laissant mijoter pendant 5 minutes.

Huiler légèrement la grille du barbecue. Y faire cuire le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté. L'arroser régulièrement de marinade. Au bout d’un moment, le poulet prendra une jolie couleur dorée.

L’astuce : si vous n’utilisez pas de barbecue, vous pouvez essayer cette recette en faisant cuire le poulet au four, à « grill ».

Recette fournie par : Allrecipes

Dernière mise à jour : 16 mai 2012